炮灰原配逆袭暴富了[八零]第58节(第2/3 页)

式复工，裴丽更新了店里的菜单，下午又面试了两位要来工作的，都是店员，店长暂时还没人应聘，她留了其中一个，过了元宵节再来上班。

县城店铺的装修这几天她提前也做好了计划，第二天就坐车去了县城，找了个靠谱的装修队，预付了一百块，开始装修。

二楼暂且先不启用，但裴丽为了省事，打算一并装修上，资金紧张，她没弄精装修，地板还是原来的地板，主要把厨房装修好，隔断弄好，装修队说前后约一个多月，最迟二月中旬完工。

既然要做，就要做到最好，首先品牌要打好。

桌椅裴丽直接买了现成的，桌子右下角刻了“双丽”两个字，碗筷上也都刻上了一样的字。

她一边进行县城的餐馆调研，一边盯着装修进度。

最后决定抛弃复杂菜品，只当作辅助，店里主要卖红油串串。

第64章

裴丽选择红油串串主要看中它简单好做,顺带能跟各种甜品和饮料辅助，这些在县城各大餐馆都是独一个。

镇上的模式肯定不能照搬过来，菜品太过单一。

县城别的餐馆主要以炒各种热菜为主,裴丽对自己厨艺有信心，但她不可能经常下厨,请个熟练厨师的成本费也高,所以她才想到了红油串串，这会儿冷,吃着正好暖和，等以后天气热了，可以换成冷油串串。

过了年，工厂也正式开工了，赵觉的芝麻糖逐渐在县城打出了名气，还接了一个市里的大单,裴丽按照约定,也要给他提供另一个新配方了,她初开始想的是软糖。

后来转念一想,这个可以复刻多种口味的,一时恐怕有些忙不过来,不如等工厂规模大一点再试。

转而把思绪转到了雪花酥上,颜值高，口味好,也可以分开包装。

给出配方之前，裴丽先买回来材料,打算自己在家做点,果干这季节不好买到,她主要以坚果做底。

最关键的黄油配方,她也写了一份。

锅加热后加入黄油融化，之后倒入棉花糖不停搅拌，棉花糖也化成粘稠状后关火，舀少量奶粉进去，搅拌后加入各类坚果和饼干碎。

托盘底放油纸，撒上奶粉防黏，而后就可以把雪花酥半成品铲到托盘里，压平。

再撒上一次奶粉，端到窗台放凉就行了。

裴丽是晚上睡前做的，等她第二天早上起来，雪花酥已经成型了，表面是一层层白白的奶粉，

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！