第267章 圣僧?神棍!(第2/2 页)
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玉衡吩咐人将火点燃,众人就这样看着铁锅炖……吏部尚书之子。
这要是来个其他官员路过此地,高低给吓个半死。
火在灶中燃,纳兰静在锅中嚷:“干爹,要是我死了。”
“你记得逢年过节,多给静儿烧点松鼠鳜鱼,要江陵侯主厨烧的!”
他吃过一次,至今难忘!
便是他娘从江陵高价聘了个谢氏书院的厨子,他也觉得没有干爹府上做的好吃。
许律无语望天,这小子为了吃口松鼠鳜鱼,算盘珠子都快崩玉衡脸上了。
谢玉衡:“……加柴。”
火燃得愈发旺,不一会儿纳兰静就脑门直冒汗,热的!但也不是很烫!
见温度也差不多,谢玉衡提着一小麻袋贝壳粉,直接倒入锅中。
没一会儿,油便沸腾了起来,咕噜咕噜冒着泡,还有丝丝缕缕的‘水汽’。
而纳兰静丝毫无伤,甚至还能啃上两口好友递来的糕点。
谢玉衡面向士子们,尽量用他们能听得懂的方式,解释道:
“这醋呢和水一样,密度比之油要大。”
“所以倒在一起便是油在上层,醋在下层。”
“而醋的沸腾点,比之油又要低一些。”
“加之事先在身上藏好贝壳粉,或石灰石之类,利用其与醋的反应,而形成气泡和烟雾。”
“看起来,也就像稳坐滚烫的油锅,而丝毫无损。”
也就是利用,碳酸钙遇到稀醋酸,发生泡沸的原理。
谢玉衡让人将纳兰静给抱出来,想了想又补充道:
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