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讪讪笑了一下,视线落在这一大桌子水平极高的菜肴上,心头泛起疑惑来:女儿的厨艺何时这么好了?
上次见面时,阿缇做的一些小吃,或许可以解释为是她闲时瞎琢磨出来的,但这一桌子菜肴,精细程度,半点不输给皇宫的御厨,没有一定的水平是做不出来的。
陶缇那边不知张氏的心思,她自己嗅着这香味都饿了,便赶紧张罗着大家动筷子,“姑母,母亲,青禾,都快吃吧,菜凉了就不好吃了。”
景阳长公主不是贪吃之人,原本喝了一盅冰糖雪梨燕窝后,她并不怎么饿。可是现在面前对这一桌子菜,她突然有一种很强烈的食欲。
她喝杯清茶漱了下口,旋即拿起筷子,伸向了那道色泽红亮的元宝红烧肉。
这道红烧肉的做法与其他红烧肉差不多,只是菜中加入了鹌鹑蛋,一颗颗油炸过的鹌鹑蛋金黄浑圆,看起来像是一个个小元宝,故而取了个元宝红烧肉的名字。
长公主先夹了一块皮薄肉嫩的红烧肉,只见那红烧肉红彤彤亮晶晶,夹起来时还颤巍巍的,裹满了香浓的汁水。送入嘴里,软糯滑嫩,肥而不腻,入口即化,咸味和香味恰到好处,肉香中还混合着冰糖的淡淡甜香,格外醇美。
“酥烂而形不碎,香糯而不腻口。好,这红烧肉滋味真不错。”景阳长公主评价着,又夹了一个鹌鹑蛋送入嘴里。
那鹌鹑蛋吸足了浓郁的汤汁,蛋白光滑细腻,蛋黄又粉糯咸香,极具风味。
长公主很是喜欢这道菜,连着吃了三块红烧肉,才稍稍满足,将筷子伸向别的菜。
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